블루존 식단 다이어트

블루존식단 장수비법

 

우리는 정말 맛있는 음식에 둘러쌓여 

풍족한 생활을 즐기고 있습니다. 

현대 사회에서 음식을 구하기 위한 노력은 

손가락으로 클릭 한번이면 다 되는 시대니까요 :-)

 

이렇게 풍족한 식품을 다양하게 접하는 생활을 하고 있지만, 

정말 몸에 좋은 음식을 먹고 있는 것일까요?

 

어떻게 먹는 것이 장수하는 것인지 

이번 포스팅에서는 건강한 식단의 대명사인 '블루존 식단'에 대해 알아보겠습니다. 

 

▶ '블루존'이란?

 

미국 내셔널 지오그래픽 협회의 연구원인 댄 버트너 박사는 장수하는 사람들의 식습관과 생활방식을 추적하여

"세계 5대 블루존"을 발표했습니다.

"블루존"은 100세 이상 건강하게 장수하는 사람들이 많이 사는 지역입니다.

이탈리아의 사르디니아, 일본의 오키나와, 코스타리카의 니코야, 그리스의 이카리아, 그리고 캘리포니아의 로마 린다가

세계 5대 블루존입니다.

 

이 블루존에 사는 사람들의 식습관과 생활습관이 장수의 비결이며, 스트레스 역시 최소화하는 모습에서

이슈가 되었습니다.  

 

▶ 블루존 식단의 구성은?

 

블루존 사람들이 섭취하는 식단은 건강과 장수를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

블루존 지역에서 흔히 섭취하는 음식과 식단에 대해 알아보겠습니다. 

1. 채소와 과일: 다양한 채소와 과일을 먹으세요. 색의 다양성은 중요하고 비타민, 미네랄, 그리고 식이 섬유를 공급함으로써 건강한 식습관을 형성합니다.

2. 견과류: 아몬드, 호두, 땅콩과 같은 견과류는 건강한 지방과 단백질을 제공하고 식사나 간식으로 먹습니다.

3. 곡물: 흑미, 현미, 귀리와 같은 곡물은 섬유질이 많고 영양소를 제공합니다. 가공되지 않은 곡물은 블루존 지역에서 선호될 수 있습니다.

4. 단백질: 육류보다 채식을 선호하며, 단백질은 콩, 콩나물, 콩 제품, 두부 등의 식품을 통해 공급됩니다.

5. 생선: 생선은 심혈관 건강을 돕고 오메가3 지방산을 포함한 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.

6. 유제품: 일부 블루존 지역은 요거트와 치즈와 같은 유제품을 덜 소비합니다. 유제품을 먹더라도 자연스럽고 가공되지 않은 형태를 선호합니다.

7. 허브와 양념: 건강한 식사를 위해 자연에서 얻은 허브와 양념을 사용하여 음식을 만들어 섭취하고 있습니다.

8. 적절한 양: 과도한 식사를 피하고 적절한 양을 먹음으로써 과식을 피하고 있습니다.

9. 요리법: 요리하는 방법에 주의를 기울이고, 자주 튀기거나 불려지기 보다는 찜 요리나 굽기로 요리합니다.

10. 물: 수분 섭취는 중요하고, 여러분은 물을 많이 마시는 습관이 있습니다.

 

블루존 식단의 비법은 주로

무가공 식품을 선호한다는 것입니다.

식사시간을 즐겁고 천천히 즐기며

가공 식품 보다는 신선한 식재료를 활용하여

요리를 하며, 집에서 만들어진 최소한의 가공된 음식을 즐기는 식습관으로 

건강함을 유지하고 있었습니다.