심장마비 걱정 뚝 '이것'

붉은 심장의 컬러를 닮은 비트를 드셔보신 적 있으신가요?

이 컬러가 주는 상징을 증명하듯

비트는 심장에 특히 더 좋습니다

이번 포스팅에서는 비트에 대해 알아보도록 하겠습니다

 

▶ 비트란?

 

비트는 식이 섬유, 비타민, 미네랄 및 항산화물질을 풍부하게 함유한 건강에 좋은 뿌리 작물입니다.

비트는 유럽 지역을 비롯한 많은 지역에서 재배되고 먹히는 야채입니다. 그 유래는 고대 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 초기에는 주로 비트뿌리를 이용해 즙을 추출하여 음료로 사용했으며, 잎채소로 사용되기도 했습니다.
비트는 중세 시대에 유럽에서 더 많이 재배되었으며, 그중에서도 붉은 색깔을 지닌 형태가 주로 사용되었습니다.

16세기 이후에는 영국을 비롯한 다른 유럽 국가에서도 비트 재배가 확대되었습니다.
이후 비트는 세계 각지에서 재배되고 소비되며, 현재는 전 세계적으로 인기 있는 야채입니다.

다양한 요리에 사용되고, 주스, 샐러드, 스무디 등으로 섭취되기도 합니다.

 

▶ 비트의 효능

• 식이 섬유: 비트에는 식이 섬유가 풍부하게 들어있습니다. 식이 섬유는 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 식이 섬유는 포만감을 유지하고 식사량을 조절하여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
• 비타민 및 미네랄: 비트에는 비타민 C, 비타민 B6, 마그네슘, 철, 포타슘 등 다양한 비타민과 미네랄이 들어있습니다. 이들 영양소는 면역 체계 강화, 혈액 형성, 에너지 생산 등에 필요한 역할을 합니다.
• 항산화물질: 비트에는 베타시안인이라는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화물질은 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고, 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 이는 심장 질환, 암, 노화와 관련된 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 혈액 순환: 비트에는 질소산화물이라는 화학물질이 함유되어 있어 혈액 순환을 촉진합니다. 이는 혈액의 산소 공급을 개선하고 심장 건강을 지원하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 운동 성능 개선: 비트에는 운동 성능을 향상시키는 데 도움을 주는 성분인 산화적인 염소인산이 함유되어 있습니다. 산화적인 염소인산은 혈류를 증가시키고 근육의 효율성을 향상시켜 운동 시간을 늘리고 지구력을 향상시킬 수 있습니다.

▶ 심장질환에 더욱 좋은 비트 효능

 

1. 혈압 조절: 비트에는 혈압을 낮추는 데 도움을 주는 화학물질인 진균이 함유되어 있습니다. 진균은 혈관을 확장시켜 혈압을 감소시키는 효과가 있어 고혈압 예방과 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 정기적인 비트 섭취는 혈압을 정상 수준으로 유지하는 데 도움이 됩니다.

2. 혈관 건강 개선: 비트는 식이 섬유와 베타시안인 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이들은 혈관 건강을 촉진하고 동맥경화와 같은 심혈관 질환의 발생을 예방하는 역할을 합니다. 또한, 비트에 포함된 베타인은 호모시스테인 수준을 조절하여 동맥 경화 위험을 감소시킵니다.

3. 콜레스테롤 조절: 비트는 콜레스테롤을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 비트에는 식이 섬유와 베타시안인이 함유되어 있어 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수준을 감소시키고 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤) 수준을 유지하는 데 도움을 줍니다.

4. 항산화 작용: 비트에는 베타시안인과 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 강력한 항산화 작용을 가지고 있습니다. 항산화 물질은 자유 라디칼을 중화시켜 산화 스트레스를 줄이고 심장 건강을 보호하는 데 도움을 줍니다.

5. 혈소판 기능 개선: 비트에는 혈소판 응집을 억제하는 성분이 함유되어 있습니다. 이로 인해 혈액 응고가 줄어들어 심장 혈관 질환 발생 위험이 감소합니다.

 

비트가 심장에 좋다는 효능을 뒷받침하는 연구 결과도 나왔습니다.

 

최근 영국의 퀸메리런던대(QMUL) 윌리엄 하비 연구소의 심장 전문의 크리슈나라이즈 라소드 박사팀은 협심증으로 스텐트 시술을 받은 300명을 대상으로 비트가 심혈관 질환에 미치는 영향을 추적·관찰했습니다.

 

우선 연구팀은 대상자들을 두 그룹으로 나눴습니다.

한 그룹에는 비트 주스(70ml)를 6개월간 매일 마시게 했습니다.

다른 그룹은 비트에 들어있는 주요 성분인 무기 질산염을 제거한 주스를 마시게 했습니다.

연구팀에 따르면 혈관 확장을 위해 스텐트 삽입 수술을 받은 환자 중 16%가 평균 2년 이내에 재수술이 필요하거나

심장마비를 경험한다고 합니다.

반면 비트 주스를 반년 동안 매일 마신 환자들은 재수술과 심장마비 위험이 7.5%로 떨어졌습니다.

수술이나 약물적 치료 없이 비트 섭취만으로 개선이 된 것입니다.

연구팀은 이에 대해 “큰 부작용 없이 음식이라는 자연스러운 제품으로 긍정적인 결과가 나왔다”고 했습니다.

연구팀은 이러한 결과가 비트에 함유된 무기 질산염 때문일 것이라고 추정했습니다.

무기 질산염은 입안에서 자연적으로 발견되는 박테리아에 의해 아질산염으로 바뀌고, 다시 체내 효소에 의해 산화질소로 변환됩니다. 산화질소가 혈관 확장과 순환계에 긍정적인 영향을 미쳤을 것이라는 설명입니다.

 

비트로 심장질환과 혈관도 예방 가능한 주스 한잔 어떠세요 :-)