지금 핫한 햄버거 '파이브가이즈'

강남과 신논현역 사이에 파이브가이즈 1호점이 오픈했습니다.

오픈과 동시에 줄이 엄청나 햄버거 먹기 힘들다는 이야기가 나오고 있죠.

무엇 때문에 이렇게 인기있는 것일까요?

이번 포스팅에서는 '파이브가이즈'가 어떤 브랜드이고

무슨 메뉴가 있는지 알아보도록 하겠습니다. 

 

▶'파이브가이즈'의 유래

 

'파이브가이즈'란 이름은 미국의 유명한 패스트푸드 체인인 "파이브 가이즈 버거(Five Guys Burgers and Fries)"에서 제공하는 단어입니다.
이 햄버거 프랜차이즈는  1986년에 버지니아주 알렉산드리아에서 개업한 소규모 가게에서 시작되었습니다. 그 후 높은 품질의 햄버거와 감자튀김을 제공하는 것으로 명성을 얻어 성장하였고, 현재는 미국을 비롯하여 세계적으로 알려진 대형 체인점으로 성장하였습니다.

"파이브 가이즈"라는 이름의 유래는 1986년에 그룹의 창립자인 제리 멀리와, 제이니 머렐 부부가 개업한 미국의 햄버거 패스트 푸드의 제프 멀리 형제의 5인 자녀들을 가리키는 것에서 유래하였습니다. 그들은 아들 4명과 딸 1명으로 총 5명의 자녀를 가지고 있었으며, 가게 이름에 이를 반영하기 위해 "파이브 가이즈"라는 이름을 선택했습니다.

파이브 가이즈 버거는 신선한 재료와 높은 품질의 식재료를 사용하여 햄버거를 제공하고 있으며, 고객이 커스터마이즈할 수 있는 다양한 토핑과 소스를 선택할 수 있습니다. 이를 통해 맛과 풍미를 선사하며, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

 

▶ 파이브가이즈 특징

 

가장 있기있는 메뉴로는 '치즈버거'와 '베이컨 버거', '베이컨치즈버거'

메뉴 앞에 little 라고 적혀있는 부분은 패티가 한장으로 구성되어 있습니다.

야채나 소스 등 패티 등을 커스터마이징 할 있다는 장점이 있습니다. 호일에 감싸 나오기 때문에 열기로 인해 빵이 촉촉해지고, 안에 있는 치즈가 녹아 나오는 것도 특징입니다.감싸져 나온 열기로 인한 수분이 빵을 더욱 부드럽게 만들지만 눅눅하다는 의견도 있습니다.

 

미국 3대 햄버거에 해당하는 파이브가이즈는대통령이었던 버락오바마가 좋아하는 햄버거로 알려졌으며, 

‘파이브가이즈’ 매장은 주방에 냉동고, 타이머, 전자레인지가 없는 것으로도 유명합니다.

모든 음식은 신선한 재료로 주문에 따라 조리 되며, 매일 직접 만드는 패티와 생감자를 썰어 땅콩 기름에 튀겨내는 등 차별화된 메뉴를 맛볼 수 있습니다.

메뉴는 더블패티가 기본인 버거 4종을 중심으로 핫도그, 샌드위치, 밀크셰이크, 감자튀김 등을 판매합니다.

개인 취향에 맞게 최대 25만가지 방법으로 ‘자신만의 버거’를 만들 수 있도록 커스터마이제이션 서비스를

제공하는 것이 특징입니다.

 

파이브가이즈는 감자튀김을 많이 주는 것으로 유명합니다.

종이팩이 아닌 컵에 담겨나오는 감자튀김은 양이 많아 1인분을 시켰음에도 2인분 양처럼 많은 양을 자랑한다고 합니다.  

 

▶ 파이브가이즈의 감자튀김

• 신선한 감자 사용: 파이브 가이즈는 감자튀김을 만들기 위해 신선하고 퀄리티 높은 아이다호의 감자를 사용합니다. 어느 농장감자를 사용했는지 벽면에 알려 줄 만큼 품질에 신경을 만이 쓰는 편입니다. 신선한 감자는 튀김을 더욱 맛있고 바삭하게 만들어줍니다.
• 손으로 직접 커팅: 다른 프랜차이즈가 냉동감자를 튀겨주는 것에 비해 파이브 가이즈는 감자를 주문 받은 후에 손으로 직접 감자를 커팅합니다. 이로 인해 더욱 균일하고 적절한 크기의 감자튀김을 얻을 수 있습니다.
• 두 번 튀기기: 감자튀김은 두 번 튀깁니다. 첫 번째 튀김은 감자를 부드럽게 익히고 내부를 푹신하게 만들어줍니다. 그 후 두 번째 튀겨 바삭한 식감으로 만들어줍니다.
• 땅콩기름 사용: 파이브 가이즈는 감자튀김을 튀길 때 땅콩기름을 사용합니다. 이는 감자튀김에 깊은 풍미와 고소함을 더해줍니다. 이를 알리기 위해 무료 땅콩을 제공하는것으로 더욱 유명해졌습니다.
• 소금 조절: 파이브 가이즈는 감자튀김을 제공할 때 소금을 골고루 조절하여 맛을 더해줍니다. 적절한 양의 소금은 감자튀김의 맛을 강화시키는 역할을 합니다.

▶ 파이브가이즈의 가격

 

• 기본 버거 1만3천원
• 감자튀김 6천9백원
• 탄산음료 3천9백원

전형적인 '길티플래져' 음식으로 유명한 파이브가이즈의 햄버거 메뉴는 

고칼로리의 단짠단짠 맛을 가지고 있습니다. 

현지에서 즐기는 맛보다는 못하다는 평이 있지만, 

멀리 가지 않고도 '파이브가이즈'의 햄버거 맛을 즐길 수 있다는 자체가 즐거운 일입니다.