아침을 깨우는 fresh food

야식을 먹어서 몸이 붓거나

유독 일어나기 힘든 하루가 있지 않으신가요?

이런 아침엔 신선한 영양공급이 필요하답니다

이번 포스팅에서는 몸속을 깨우는 그린에너지(Green Energe)인 스무디에 대해 이야기 해보도록 하겠습니다.

 

그린 스무디(Green smoothie)는 녹색 채소와 과일, 물 또는 우유 등을 함께 블렌딩한 음료입니다.

보통 시금치, 케일, 로메인 레타스, 파슬리 등의 잎채소를 사용하며, 망고, 바나나, 파인애플 등의 과일로 당도와 맛을 조절할 수 있습니다.

그린 스무디를 먹는 이유는 건강에 좋은 영양소가 풍부하기 때문입니다. 그린 스무디에는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부한 잎채소가 들어가며, 과일은 당분, 비타민 C 등을 제공합니다. 이러한 영양소들은 우리 몸에 필요한 영양소들이며, 그린 스무디를 먹는 것으로 인해 우리 몸이 보다 건강해질 수 있습니다.

그린 스무디는 소화를 돕는 섬유질이 풍부하고 칼로리도 낮기 때문에 다이어트나 건강한 식습관에도 좋습니다.

또한, 잎채소와 과일을 함께 섭취함으로써 체내 산성화를 방지하고, 항산화 작용을 하여 노화를 방지하는 효과도 있습니다.

 

 그린스무디 역사

 

그린 스무디의 역사는 비교적 최근에 시작되었습니다. 1990년대 후반부터 2000년대 초반에 걸쳐 미국에서 다양한 건강식품과 건강음료가 인기를 끌게 되면서, 그린 스무디도 그 중 하나로 등장하게 되었습니다.

그린 스무디는 일본에서 시작된 '초록색 스무디(Green Smoothie)'가 미국으로 전파되면서 인기를 얻게 되었습니다.

미국에서는 2000년대 중반부터 건강식으로 대세가 되면서, 그린 스무디의 인기가 높아졌습니다.

그린 스무디는 건강에 좋은 잎채소와 과일, 액체를 섞어서 만들기 때문에, 건강식품 시장에서 큰 인기를 끌게 되었습니다. 이후 전 세계적으로 인기를 얻으면서, 그린 스무디의 다양한 종류와 레시피가 개발되고 있습니다.

 

 그린스무디 효능

 

• 체내 산성화 방지: 그린 스무디에 들어있는 잎채소들은 염기성을 가지고 있어서, 체내 산성화를 방지하고 염기성을 유지해줍니다. 체내 산성화가 지속되면, 다양한 건강 문제가 발생할 수 있기 때문에, 그린 스무디를 먹는 것은 건강에 좋습니다.
• 항산화 작용: 그린 스무디에 들어있는 비타민 C와 E, 베타카로틴 등은 강력한 항산화 작용을 하여, 체내의 자유 라디칼을 제거해줍니다. 자유 라디칼은 세포 손상을 유발하는데, 항산화 작용을 함으로써 체내 건강을 유지할 수 있습니다.
• 소화 개선: 그린 스무디에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어서, 소화를 돕고 변비 개선에 효과적입니다. 또한 장내 미생물을 유지하는데 도움을 주어 소화 흡수 기능을 개선합니다.
• 면역력 강화: 그린 스무디에는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 철, 엽산 등의 영양소가 풍부하게 들어있어서, 면역력을 강화하는데 효과적입니다.
• 다이어트에 도움: 그린 스무디는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 건강한 식습관을 유지하는데 도움을 주어, 체중 조절과 함께 건강한 몸을 유지할 수 있습니다.

 

그린스무디 레시피

 

[기본 레시피]

 

잎채소: 2컵 (케일, 시금치, 상추, 로메인 등)

과일: 1개 (바나나, 사과, 파인애플, 망고 등)

액체: 1~1.5컵 (물, 우유, 요거트, 코코넛 물 등)

얼음: 약간

잎채소와 과일을 잘 씻은 후, 적당한 크기로 잘라줍니다.

액체와 함께 믹서기에 넣고 골고루 섞어줍니다.

얼음을 넣고 또 섞어줍니다.

그린 스무디를 잔에 따라서 마시거나, 컵에 담아서 빨대로 마시면 됩니다.

 

[추가 레시피]

 

그린 애플 스무디: 케일, 사과, 바나나, 우유, 꿀을 넣어서 만듭니다.

파이네이플 그린 스무디: 파인애플, 시금치, 바나나, 코코넛 물을 넣어서 만듭니다.

망고 아보카도 스무디: 망고, 아보카도, 시금치, 요거트, 물을 넣어서 만듭니다.

원하는 재료를 추가하거나, 액체의 양을 조절하여 맛과 향을 조절할 수 있습니다.

 

언제 마시면 좋을까?

 

스무디는 언제든지 마셔도 좋지만, 몇몇 경우에는 특히 좋은 시간이 있습니다.

 

아침: 스무디에는 과일과 액체, 잎채소 등 다양한 영양소가 들어있기 때문에, 아침 식사 대용으로 마시기에 좋습니다. 특히 바쁜 아침이나 급한 출근길에서는 스무디 한 잔으로 간편하게 영양분을 보충할 수 있습니다.

 

운동 전: 스무디에는 단백질과 탄수화물이 함유되어 있기 때문에, 운동 전에 마시면 에너지를 보충할 수 있습니다. 또한 운동 후에도 단백질 스무디를 마시면 근육 회복에 도움이 됩니다.

 

오후 간식: 오후에는 에너지가 떨어지기 쉽기 때문에, 스무디 한 잔으로 간단하게 영양분을 보충할 수 있습니다. 또한 과일과 견과류 등을 섞으면 포만감도 느낄 수 있어, 다이어트 중에도 간식으로 좋습니다.

 

잠자기 전: 스무디에는 칼슘과 마그네슘 등 수면에 도움이 되는 영양소가 함유되어 있습니다. 따라서 잠자기 전에 마시면 수면의 질을 높일 수 있습니다.