피부 재생을 위한 식품

매일 매시간, 우리 몸속의 세포들은 재생되고 퇴화되는 과정을 거치고 있습니다.

뜨거운 햇볕에 장시간 노출되거나 여드름으로 인한 흉터 생겨 본 적 있으신가요?

상처가 나기전 미리 예방하는 것도 중요하지만,

상처가 났을 때 우리 곁에 두고 꾸준히 섭취 해야할 식품은 바로

'당근'입니다.

 

이번 포스팅에서는 피부의 세포생성에 도움이 되고 수분을 유지해 주는 

베타카로틴을 가득 품은 당근에 대해 이야기 하고

어떤 방법으로 먹었을 때 가장 흡수가 좋은지 알아보겠습니다.

 

한의학으로 보는 당근의 효능

 

• 해독 효과: 당근에는 천연 해독제 역할을 하는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 해독 효과는 간 기능을 촉진하고, 항산화 작용을 통해 체내의 독소를 제거합니다.
• 소화 효과: 당근에는 식이섬유와 물질이 풍부하게 함유되어 있어 소화기능을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.
• 간 건강 촉진: 당근은 간 건강을 촉진하는데 도움이 됩니다. 비타민 A와 카로틴은 간세포를 보호하고 간 기능을 향상시키는 데 도움을 줍니다.
• 면역력 증진: 당근에는 항산화 작용을 하는 비타민 C와 항염작용을 하는 카로틴이 함유되어 있어 면역력을 증진시키는 데 도움을 줍니다.
• 진통 효과: 당근의 뿌리에는 효소와 비타민이 함유되어 있어 통증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 피부미용 효과: 당근은 피부미용 효과도 있습니다. 비타민 A와 카로틴은 피부 건강을 촉진하고, 피부 탄력을 높여주는 데 도움을 줍니다.

당근 몸속 흡수율 높이기 위한 방법

 

1. 열처리: 당근은 열을 가하면 쉽게 소화되고 흡수되기 쉬워집니다. 따라서 삶거나 굽는 등의 열처리를 통해 섭취할 수 있습니다.
2. 다른 음식과 함께 먹기: 당근에 함께 다른 음식을 섭취하면, 다른 음식의 성분이 당근에 함께 작용하여 흡수율을 높일 수 있습니다.
3. 유기농 당근 : 유기농 당근은 화학적인 비료나 농약이 사용되지 않아 건강에 더욱 좋습니다. 또한, 유기농 당근은 비유기농 당근보다 영양소 함량이 높을 수 있습니다.
4. 생으로 먹기: 생 당근은 열처리하지 않았기 때문에 비타민 C와 비타민 B6 등의 열에 민감한 영양소가 보존됩니다. 따라서 생으로 먹는 것이 더욱 건강에 좋을 수 있습니다.
5. 곁들이기: 당근을 샐러드나 스무디 등 다른 음식과 함께 곁들여 먹으면, 체내에서 영양소가 흡수되는 데 도움이 됩니다. 또한, 살짝 마른 고기나 두부와 함께 먹으면 철분 등의 영양소가 흡수되는 데 도움이 됩니다.

당근은 다양한 방법으로 요리할 수 있어 매우 다양한 요리가 있습니다. 일부 대표적인 당근 요리에는 다음과 같은 것들이 있습니다.

 

• 당근 샐러드: 생 당근을 다진 다음 마요네즈나 드레싱과 함께 섞어 만든 샐러드입니다. 다른 야채와 함께 먹을 수 있으며, 닭가슴살이나 토스트와 함께 즐겨도 좋습니다.
• 로스트 당근: 당근을 오븐에서 구워서 달콤한 맛을 더해줍니다. 껍질을 까고 자른 당근을 오일이나 버터, 꿀, 소금, 후추 등과 함께 굽고 나서는 것이 좋습니다.
• 당근 케이크: 미끄러운 당근을 넣어 만든 케이크로, 당근의 달콤하고 쫄깃한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 당근 주스: 블렌더나 주스 추출기를 사용하여 생 당근을 갈아서 만든 주스입니다. 비타민과 미네랄이 풍부하고, 건강에 좋은 음료입니다.
• 스프: 다른 야채와 함께 사용되는 당근 스프는 건강하고 맛있는 요리입니다. 직접 만들 수도 있고, 인스턴트 스프를 이용해 간편하게 만들 수도 있습니다.
• 채소 볶음: 다른 채소와 함께 볶아서 만든 당근 채소 볶음은 간단하면서도 맛있는 요리입니다.
• 당근 튀김: 당근을 채썰어 부침가루를 입혀 튀긴 요리입니다. 소스와 함께 즐겨도 좋습니다.

이 외에도 다양한 방법으로 당근을 요리할 수 있으며, 개인적인 취향에 맞게 요리할 수 있습니다.

당근은 다양한 요리나 간식에 사용되며, 다양한 음식들과 함께 먹으면 좋은 조합이 있습니다.

 

■일반적으로 당근과 함께 먹으면 좋은 음식

 

1. 초록색 채소: 당근과 함께 먹으면 좋은 초록색 채소는 브로콜리, 시금치, 샐러리 등이 있습니다. 이들 채소에는 비슷한 영양소가 많이 포함되어 있으며, 함께 섭취하면 더욱 건강에 좋습니다.
2. 감자: 당근과 감자를 함께 삶아 간단한 샐러드나 스프를 만들어 먹을 수 있습니다. 감자는 탄수화물과 식이섬유가 풍부하며, 당근과 함께 먹으면 비타민 A와 C가 풍부해져 체내 흡수가 더욱 좋아집니다.
3. 고기: 당근은 비타민 A와 카로틴이 풍부한 식품으로, 고기와 함께 먹으면 철분이 풍부한 고기의 흡수를 돕습니다. 특히 살짝 마른 소고기나 닭고기와 함께 먹으면 건강에 더욱 좋습니다.
4. 견과류: 당근과 함께 먹으면 좋은 견과류는 아몬드, 호두, 땅콩 등이 있습니다. 이들 견과류는 당근과 함께 먹으면 영양소가 더욱 풍부해져 체내 흡수가 더욱 좋아집니다.
5. 생선: 당근은 비타민 C가 풍부한 식품이므로, 생선과 함께 먹으면 체내 철분의 흡수가 더욱 좋아집니다. 특히 연어와 같은 지방성 생선과 함께 먹으면 건강에 더욱 좋습니다.