감자에 가지고 있던 오해
감자 탄수화물이 많은 식품이라고 알고 계신가요? 오히려 다이어트에 도움이 된다면요? 이번 포스팅에서는 오해를 가지고 있던 감자에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 미국 예일 그리핀 예방 연구센터는 식품이 가진 다양한 건강가치를 100점 만점에 5만개의 식품을 조사해 보았습니다. 요즘 건강식하면 빠질 수 없는 현미는 82점이었습니다. 그렇다면 감자는 몇 점 이었을까요? 현미보다 11점 더 높은 93점을 받았습니다. 감자는 필수아미노산과 비타민B군 복합체, 칼슘, 칼륨, 철분, 마그네슘 등을 함유하고 있습니다. 특히 감자에는 비타민 C가 많습니다 . 감자 100g에 들어있는 비타민 C는 약 20mg으로 사과의 3배 이상이며, 감자 2개만 먹으면 성인의 1일 비타민 C 권장량을 섭취하는 것입니다. 감자..
식품이야기
2023. 5. 28. 10:00
