2023년 식품 트렌드
새로운 기회, 소비자가 원하는 2023년 식품 트렌드 1) 식물 기반 식품: 지속 가능성과 건강적인 이유로 인해, 식물 기반 식품의 인기는 계속해서 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 채식주의와 유연한 식습관을 추구하는 사람들이 더 많아지고 있기 때문에, 식물 기반 식품은 더욱 더 중요한 위치를 차지할 것입니다. 2) 혁신적인 프로틴 원료: 대체 프로틴 원료의 인기는 지속될 것입니다. 이러한 대체 프로틴 원료는 기존의 동물성 원료 대신 해조류, 벌레 등의 식물성 원료를 이용합니다. 이러한 혁신적인 프로틴 원료는 기존의 동물성 원료와 비교해서 환경적인 면에서 우위를 점하고 있습니다. 3) 로컬과 지속 가능한 식품: 소비자들은 지역적으로 생산된 식품을 선호하고 있습니다. 지속 가능성도 중요한 문제 중 하나입니..
식품이야기
2023. 3. 31. 15:25
