아스파탐 발암가능물질 논란
최근 기사에서 아스파탐을 발암 물질로 규정한다는 기사가 나왔습니다. 7월 14일 이후 확실한 이야기를 알 수 있는데 그렇다면 아스파탐은 무엇이며, 어디에 쓰였는지 이번 포스팅에서 알아보도록 하겠습니다. 지난 2일 로이터통신이 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 인공감미료 ' 아스파탐'을 발암가능물질 2B군으로 지정할 것이라고 보도해 전 세계적으로 파문이 커지고 있습니다. ▶ '아스파탐' 이란? 아스파탐은 설탕보다 단맛을 200배 더 내는 인공감미료입니다. 하지만 설탕과 달리 열량을 거의 발생시키지 않기 때문에 무설탕 제로 다이어트 음료, 막걸리 등 발효주, 제로 설탕으로 표시된 제품에 널리 쓰이고 있습니다. 아스파탐은 체내에서 대사 과정을 거쳐 아스파트산(40%)과 페닐알라닌(50%), ..
식품이야기
2023. 7. 7. 20:15
