GI지수? 어떤 음식이 있을까?
이제는 나이를 불문하고 젊은 당뇨라고 해서 20대에게도 나타나고 있는 혈당이 높아지는 현상이 늘어나고 있습니다. 그렇다면 이 혈당이 높아지는 GI지수는 무엇이며, 어떤 음식들을 섭취하면 급격하게 높아지고 반대로 서서히 올리는지 알아보도록 하겠습니다. GI지수란? GI(Glycemic Index, 혈당 증가 지수)는 식품의 탄수화물이 소화되어 혈당 상승을 일으키는 속도를 나타내는 지수입니다. GI는 0부터 100까지의 범위에서 측정되며, 높은 GI를 가진 식품은 혈당을 빠르게 상승시키고, 낮은 GI를 가진 식품은 혈당을 천천히 상승시킵니다. GI는 주로 당뇨병 관리, 체중 조절, 에너지 스트레스 조절 등에 활용됩니다. 높은 GI를 가진 식품은 혈당을 급격하게 올리고, 이로 인해 인슐린 분비가 증가하여 혈당..
식품이야기
2023. 5. 21. 21:48
